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    Unser Motto: „Gebt ihnen Qualität. Das ist die beste Art der Werbung.”... denn Qualität gewinnt immer!
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    Der Reverse Joe Smoker hat einen variabel einsetzbaren Kamin. Ideale Temperatursteuerung mit dem Reverse Flow System von Cactus Joe ®.
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Grillen wie im wilden Westen

Wie merke ich als Grill-Fan, dass die Zeit für mich reif ist, einen Smoker zu kaufen?


Erleben Sie die Barbecue Welt ...


Wenn Grillieren ein grosses Hobby wird, ist sicherlich der Zeitpunkt gekommen,

sich auch mit einem BBQ Smoker zu befassen. Oftmals findet der Einstieg damit statt,

dass man – wo auch immer – etwas aus einem Smoker gegessen hat und begeistert ist.


Und die Tatsache, dass sehr wenige gebrauchte BBQ Smoker angeboten werden, zeigt,

dass wer einmal einen Smoker hat und seine Vorzüge schätzt, diesen freiwillig nicht

mehr wieder hergibt.


Ihr Partner für ­BBQ... Profitieren Sie von unserer über 20 jährigen  Erfahrung.




 

Cactus Joe ® Smoker exklusiv erhältlich bei BBQworld.ch


Die Fangemeinde der bulligen, schwarzen Stahlkolosse, die einer Lokomotive optisch ähnlicher sind als einem Grill, wird stetig grösser. Immer mehr Menschen begeistern sich für low and slow, das langsame Garen meist grösserer Fleischstücke bei konstant niedriger Temperatur. Einmalig sind dabei nicht nur die Aromen, die sich durch die verschiedensten Rauchnoten zaubern lassen, sondern auch die aussergewöhnlich lange Garzeit, die die meisten Smokergerichte benötigen. Aber Smoken, das wissen alle Kenner, ist nicht nur Nahrungszubereitung, es ist Entspannung. Und was trägt mehr zur oft und viel zitierten

Erholung bei als eine Smoker-Session, die sich über einen ganzen Nachmittag oder gar einen kompletten Tag ausdehnt.

Lieben Sie den saftigen Geschmack von gegartem Fleisch? Sind Sie ein Fan der amerikanischen Grillart, doch Sie finden kein Mittel für das perfekte BBQ-Erlebnis zu Hause? Dann holen Sie sich doch einfach ein Stück Amerika nach Hause und begeistern Sie Ihre Familie, Freunde und Kollegen mit Ihrem Barbecue Smoker von Cactus Joe ®.

Die Vorteile dieser schonenden Garmethode liegen eindeutig auf der Hand: Das Fleisch muss nicht mehr gewendet werden, da es rundherum gleichmässig gegart wird.

Eins ist sicher: Mit einem Barbecue Smoker von Cactus Joe ® gelingt ihr BBQ garantiert.

Diese in Europa handgefertigten, dickwandigen und original Cactus Joe ® Stahlgrill sind vielseitige Smoker, die viele praktische Extras für ein Grillerlebnis der besonderen Art bietet. Dank seines einzigartigen Grillsystems können Sie Ihre Lieblingsgerichte sogar mit verschiedenen Kochtechniken zubereiten.


Grillen mit einem BBQ Smoker - ein echtes Erlebnis!


Übrigens wurden die Schweizer-, Europa- und die Weltmeisterschaften mit diesem Grillsystem gewonnen.

 

                                                


Barbecue... "Learning by Doing"

Das Leben kann so schön sein ... mit einem Cactus Joe ® Smoker von BBQworld.ch


Barbecue (abgekürzt: BBQ) ist eine Garmethode, bei der grosse Fleischstücke in speziellen Barbecue Smokern langsam bei mässiger Temperatur in der heissen Abluft eines Holzfeuers gegart werden.

Das Wort kann dabei sowohl die Garmethode selbst als auch das damit zubereitete Essen oder eine Veranstaltung bezeichnen, bei der dieses Essen zubereitet wird.

Häufig zubereitetes Fleisch ist Schweinefleisch (vor allem Schweineschultern, Spareribs oder ganze Schweine), Rindfleisch, Geflügel oder Lamm.

Grössere Fleischstücke, zum Beispiel die Schultern, werden nach der Zubereitung in kleinen Teilen vom Knochen gelöst und zerkleinert auf einem Sandwich gereicht. (Pulled Pork Sandwich)



Barbecue ist kurz gesagt grillen auf amerikanische Art und hat in den USA eine Jahrhunderte lange Tradition. Für den Amerikaner ist das Barbecue die beliebteste Art, im Garten Zeit zu verbringen und zu feiern. Bei einem Barbecue wird oftmals ein ganzer Nachmittag oder sogar ein ganzer Tag gemeinsam mit der Familie und Freunden verbracht.

Im Gegensatz zum herkömmlichen Grillen (schnelles Garen direkt über der Hitze) wird beim Barbecue das Grillgut bei niedrigen Temperaturen langsam mit indirekter Hitze schonend gegart – vorzugsweise in einem Smoker. Dadurch bleibt das Fleisch saftiger und aromatischer, zudem kann es nicht anbrennen. Barbecue ist gesünder, vielseitiger und sehr viel entspannender als das herkömmliche Grillen. Unter der Devise „Zeit lassen und mit allen Sinnen geniessen“ wird Barbecue mit der Familie, Freunden, Bekannten und Kollegen zu einem echten Event.

Der Phantasie und den eigenen kreativen Ideen sind keine Grenzen gesetzt: beim BBQ ist erlaubt, was schmeckt.



Grillen war gestern - heute ist Barbecue…